Julio de 2020 – Los productos locales, orgánicos y las cadenas de suministro directo nunca han despertado tanto interés como ahora. Béla Bartha, Director General de ProSpecieRara, y Maurício García Álvarez, coordinador de la campaña “Semillas de Identidad” de SWISSAID Colombia, explican a los aproximadamente 150 participantes en el seminario web que se observa una “verdadera afluencia”. Ambos están comprometidos con la promoción, la conservación y la creación de semillas criollas, y por lo tanto luchando contra una tendencia que se ha mantenido durante décadas.
En Suiza, un tercio de 3000 variedades de fruta ha desaparecido irrevocablemente en los últimos 120 años. Alentados por los políticos, los agricultores han pasado de las antiguas variedades a las nuevas, de mayor rendimiento a corto plazo. En Colombia, un sistema de certificación estatal está incluso convirtiendo a las familias campesinas en delincuentes. “El 90% de las patatas cultivadas no están certificadas, y por lo tanto son ilegales”, dice Maurício García Alvarez. No sólo al CEO de SWISSAID, Markus Allemann, se le ponen los pelos de punta: “Tenemos que actuar”.
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Ponentes:
Béla Bartha, gerente de “ProSpecieRara” (fundación suiza que intercede a favor de la biodiversidad)
Maurício García Álvarez, coordinador de la campaña “Semillas de Identidad”, SWISSAID Colombia
Moderación:
Andrea Kučera, periodista, NZZ am Sonntag (periódico suizo)
Las respuestas a las preguntas que no fueron contestadas en el seminario
¿Dos aspectos que resultan muy importantes desde la cosmovisión indígena y campesina latinoamericana y que SWISSAID ha podido evidenciar en su trabajo con la red de semillas libres, es 1) el tema de la reproducción y la semilla viva, es importante para la adaptación y co-evolución continua de la naturaleza y la sociedad y 2) la territorialidad, las diferentes especies y variedades son más resilientes en su entorno nativo. Desde esta perspectiva, que no es europea, asi que podería estar descontextualizada, quisiera preguntar a PSR 1) se hace mejoramiento/selección/adaptación manteniendo esa característica de reproducirse ? 2) qué tan lejos se llevan las semillas para conservar su territorialidad, se sacan de su entorno nativo ? hay alguna consideración especial en este caso ?
Béla Bartha : ProSpecieRara, junto con nuestros socios, lleva a cabo varios proyectos de fitomejoramiento en los que se pretende preservar las características originales de las variedades tradicionales, al mismo tiempo que se mejora la vitalidad de las variedades y se promueven características que faciliten el cultivo y la comercialización de las variedades para los agricultores. Al hacerlo, nos centramos principalmente en las especies o tipos que están completamente descuidados para el mejoramiento de hoy en día. De esta manera, esperamos aumentar la diversidad en la oferta actual para el consumidor.
La preservación de las variedades en su área de origen se ha vuelto menos importante para nosotros, ya que creemos que con el rápido avance del cambio climático tiene menos sentido “atar” las variedades a un lugar específico. Debemos encontrar nuevos nichos – lugares – sistemas de cultivo para nuestras variedades. Sólo de esta manera sobrevivirán en el futuro.
Es importante que conozcamos bien las necesidades de las plantas en relación con las especificidades del lugar y las características especiales conexas de las plantas. Para que podamos llevar las plantas a otros – pero similares lugares. Como mencioné en mi presentación, no se trata sólo de las propiedades de las plantas sino también de los sistemas de cultivo adaptados en los que queremos introducir las plantas.
¿En qué medida influye la demanda de productos derivados de variedades criollas y nativas la difusión de las variedades criollas y nativas?
Béla Bartha : Es difícil suponer que habrá demanda, ya que la gente ya no tiene el conocimiento de las variedades. Por lo tanto, el primer paso no es aumentar la demanda para una variedad, sino primero aumentar la demanda para la temática, – es decir, demanda para más diversidad en el mercado. Entonces vinculamos la diversidad de variedades con esta demanda. El sello ayuda a ProSpecieRara, porque es sinonimo de más diversidad y variedades tradicionales – ambos son temas que tienen connotaciones positivas.
Mauricio García Alvarez : Mucho. Es parte de lo que consideramos se debe promover, no sólo a nivel local, sino además, en las ciudades en acuerdo con restaurantes, chefs y mercados.
¿Que trabajo se ha venido haciendo con la protección y conservación de Maíz en colombia ?
Mauricio García Alvarez : Desde hace varios años (año 2.000), iniciamos con el diagnóstico de variedades a nivel nacional, donde se identificaron variedades perdidas, escasas y abundantes. De este trabajo han surgido campañas de rescate a nivel de cada red. Para la protección frente a la introducción y contaminación de transgénicos se ha sensibilizado a las comunidades para evitar la entrada de maíz transgénico a sus territorios, se están declarando territorios libres de transgénicos y se están haciendo pruebas de contaminación transgénica de los maíces nativos y criollos.
¿Ve usted un potencial en el fitomejoramiento participativo para el desarrollo de variedades locales?
Béla Bartha : Sí, ProSpecieRara ve un potencial muy grande en esto. El fitomejoramiento funciona mucho con las poblaciones y los procesos de adaptación, reuniendo a muchas personas de toda la cadena de producción y permitiéndoles compartir el desarrollo juntos – esto es mucho más fácil si no estamos dispersos por todo el mundo, sino que estamos anclados regionalmente (a diferencia de un cultivo para el mercado mundial) – las variedades de polinización abierta son ideales para este tipo de mejoramiento.
¿En Suiza, la selección de semillas y la biblioteca de semillas, solo se encuentra en Basel?
Béla Bartha: Tenemos la biblioteca de semillas sólo en Basilea, en los hermosos Jardines Merian (vale la pena visitarlos). Una segunda copia de seguridad de la Biblioteca de Semillas está todavía en el banco suizo de germoplasma en Changins. Pero hacemos la propagación y fitomejoramiento en muchos otros lugares de Suiza. Por ejemplo, recientemente abrimos nuestro nuevo vivero de semillas en el castillo de Wildegg. Sin embargo, esto sólo está abierto al público de forma limitada.
¿Cómo contribuye ProSpecieRara a la estrategia de fitomejoramiento de Suiza 2050? Esto también influirá en las semillas que se utilizarán en el futuro en la agricultura de Suiza, ¿verdad?
Béla Bartha: Aquí ProSpecieRara trabaja junto con varias organizaciones (Alianza agrícola, Escena orgánica). Como nuestras preocupaciones directas ya han sido cubiertas bastante bien por el reglamento 147 de la Ley de Agricultura (LwG), que entró en vigor en el 2010, somos más bien de moderación. En cuanto a la estrategia de fitomejoramiento de Suiza 2050, apoyamos sobre todo la Escena orgánica en sus preocupaciones. Queremos evitar que las diferentes escenas se enfrenten entre sí en la Estrategia 2050.
En Colombia, es posible la sostenibilidad económica de las unidades familiares con base en cultivos agroecológicos en otras palabras, estas semillas se reproducen junto con otros cultivos comerciales pero en huertas de pancoger o han logrado ser el cultivo principal en algunas fincas ?
Mauricio García Alvarez : El tema de la sostenibilidad económica hay que mirarlo desde dos perspectivas : autoconsumo y generación de ingresos. Según el último Censo Nacional Agropecuario el 56% de las Unidades de Producción Agropecuaria tienen lote para autoconsumo. Además, el 70% de las semillas utilizadas en la agricultura no son certificadas. Estos datos nos hacen inferir que gran parte de la agricultura campesina familiar y comunitaria – ACFC en Colombia depende de semillas nativas y criollas. Según los expertos la ACFC está altamente artículada al mercado a través de un cultivo principal según la región (ej. café, caña panelera, hortalizas, papa, yuca, ñame, cebolla, etc.). Gran parte de estos cultivos a excepción de café, corresponden al uso de semillas nativas y criollas. De todas maneras el tema de la sostenibilidad económica sigue siendo importante de analizar, para lo cual se está desarrollando el enfoque de la multifuncionalidad en la agricultura campesina familiar y comunitaria.
La demanda de ProSpecieRara por parte de “horticultores” privados muestra en realidad el anhelo de estar lejo de la conformidad por parte de los consumidores. Pero la industria alimentaria se opone a esto. En la India se utiliza un sistema de festivales de semillas y alimentos para difundir las variedades autóctonas. ¿Podría ser este un enfoque de la difusión?
Béla Bartha : Hay muchas plataformas, como los intercambios de semillas, que ayudan a difundir la idea de ProSpecieRara. En Suiza hemos creado una base jurídica para que las variedades tradicionales puedan ponerse en circulación fácilmente. Por lo tanto, en este momento vemos menos problemas con la industria alimentaria que podría amenazar nuestro trabajo. Pero vemos nuestro trabajo amenazado sobre todo por la Ordenanza fitosanitaria. Esta regulación podría tener consecuencias devastadoras para la diversidad de las plantas ornamentales en particular. Si las restricciones fueran demasiado grandes, sería esencial encontrar soluciones creativas para comercializar de nuevo las plantas ornamentales, y los festivales de plantas podrían ciertamente ayudar aquí.
Existen investigaciones de seguridad alimentaria en colombia en algunas regiones ?
Mauricio García Alvarez: En Colombia se han desarrollado algunas investigaciones sobre seguridad alimentaria y nutricional en varias regiones. Cada municipio debe conocer su situación alimentaria y nutricional, lo cual se plasma en los planes de desarrollo municipal. Además, existen los Comités de Seguridad Alimentaria y Nutricional – SAN, que deben abordar la problemática nutricional. También hay organizaciones no gubernaentales que desarrollan el tema, Por ejemplo en el departamento de Santander hay trabajos muy interesantes de la organización OBUSINGA.
En Colombia existe articulación con actores locales, gobiernos municipales para promover y apropiar el uso y multiplicación de las semillas criollas con principios agroecológicos ?
Mauricio García Alvarez: Este tema con los gobiernos locales es algo que se viene promoviendo más recientemente con la promoción de las Casas Comunitarias de Semillas que trabajan las redes de custodios y guardianes de semillas. Esto se hace posible por la confianza que le da la resolución 464 de Agricultura Campesina Familiar y Comunitaria a los gobernantes sobre aspectos legales. Un ejemplo es el Departamento de Antioquia, donde se ha aprobado recientemente el Plan Departamental de Desarrollo y el apoyo a las Casas Comunitarias de Semillas.
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